酒は手造りあづまみね

2010年12月30日木曜日

　2010年も押し詰まって参りました。おかげさまで本年度の新酒の仕込みも無事スタートいたしました。この秋から歳末までの蔵の様子を、蔵元が振り返ります。

山ぶどう酒のその後の様子や、本年度の蔵入りの様子、また初しぼり前夜に蔵元と蔵人による兄弟本音トークなど、聴き所満載です。

秋も深まる中、紫波町の山ぶどう農家を訪ねました。蔵元は何故に山ぶどう農家を訪ねたのか？　じっくりお聞きください。

大きな画面で見る

残暑厳しき折、涼やかな音に溢れた仕込み風景をお楽しみください。

　※モバイル環境で再生する際は「Listen in browser」をタップしてください

1200年の伝統を持つ奥州市の黒石寺蘇民祭に参加しました。はたして蔵元は小間木（こまき）を手に入れることができたのでしょうか？

　※モバイル環境で再生する際は「Listen in browser」をタップしてください

寒仕込み真っ最中の蔵の中からお届けします。純米酒として出荷される酒米の洗米作業と浸漬作業を行いながら、蔵元がいろいろなコトに想いをはせます。この春に開催されるイベントの告知もあり！

あづまみねの地元にある志和稲荷神社に御神酒を納入いたしました。新年を迎えるにあたって恒例の行事です。

岩手の人と自然が育んだ“酒肴”を捜す珍道中の第4弾=後編=。盛岡の老舗そば屋の絶品鍋を、活性にごり酒「うすゆき」といただきました。気になるジャンケンの結果はいかに？