【岩手 酒肴 珍道中】第4回 盛岡中の橋通り：箸休めのない鍋

岩手の人と自然が育んだ“酒肴”を捜す珍道中の第4弾=後編=。盛岡の老舗そば屋の絶品鍋を、活性にごり酒「うすゆき」といただきました。気になるジャンケンの結果はいかに？

【岩手 酒肴 珍道中】第3回 タイマグラ・番外編：ニンニク味噌はこう作る

タイマグラばあちゃん“が発明”した、ご飯に良し・酒にまた良しのニンニク味噌。その作り方をリアルタイム（ほぼ）でレポート！　聞くだけでも日本酒が進みます。もちろん簡単に作れるのでぜひお試しください。

【岩手 酒肴 珍道中】第3回 タイマグラ：秘伝 熟成味噌に酔う

岩手の人と自然が育んだ“酒肴”を探す珍道中の第3弾。タイマグラばあちゃん直伝の熟成味噌と山菜を活性生酒でいただきました。



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【岩手 酒肴 珍道中】第2回 安比：畑のミルクにカンパイ

岩手の人と自然が育んだ“酒肴”を探す珍道中の第2弾。安比高原スキー場で有名な八幡平市のとうふ店「ふうせつ花」を訪ね、濃厚な汲み上げ湯葉・おぼろとうふ を あづまみね純米吟醸美山錦生の新酒でいただきました。

【岩手 酒肴 珍道中】第1回 大船渡で牡蠣に出会った

あづまみねポッドキャスト“シーズン2”の目玉企画第二弾、岩手の人と自然が育んだ“酒肴”を探す珍道中のスタートです。1回目は三陸海岸 南の端に位置する大船渡湾赤崎地区で牡蠣を養殖している志田健志さんを訪ねました。



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